Blog

Choáng ngợp với loạt công dụng ít người biết đến của rau sam

Hầu hết nhiều chị em đều cho rằng rau sam là loại rau mọc dại, không có công dụng gì đặc biệt. Tuy vậy, những công dụng thần kỳ của rau sam sẽ khiến bạn “hối tiếc”vì đã lỡ tay nhổ bỏ.

Đặc điểm chung của rau sam

Rau sam là loại cỏ dại thân thuộc của Việt Nam
Rau sam là loại cỏ dại thân thuộc của Việt Nam

Rau sam hay còn gọi là mã xỉ hiện, có tên khoa học là Portulaca oleracae L., thuộc họ Rau sam Portulacaceae.

Vì loại rau này mọc dại như cỏ nên nhiều khi chúng ta không để ý đến và thậm chí còn nhổ bỏ. Rau sam sống ưa mọc ở những vùng ẩm mát như bờ ruộng, bờ mương, ven đường hoặc mọc xen kẽ trong những luống hoa màu.

Thân gồm nhiều cành mẩm, nhẵn, có màu đỏ nhạt và thường mọc bò lan trên mặt đất. Lá rau sam có hình bầu dục, phần đáy lá hơi nhọn, không cuống, phiến lá dày, mặt láng. Hoa màu vàng và hạt màu đen.

Giá trị dinh dưỡng của rau sam

Rau sam (hay Rau sam) có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Thành phần dinh dưỡng nổi bật trong rau sam bao gồm:

3 thành phần chính trong rau sam
3 thành phần chính trong rau sam

Vitamin và khoáng chất

Rau sam chứa hàm lượng vitamin A cao nhất trong số các loại rau lá xanh. Rau sam cũng chứa vitamin C và vitamin B tổng hợp như riboflavin, niacin và pyridoxine.

Các khoáng chất có trong rau sam cũng thuộc tỷ lệ cao. Cụ thể trong 100g rau sam sẽ có kali (494 mg) sau đó là magiê (68 mg), canxi (65 mg), phốt pho (44 mg) và sắt (1.99 mg)

Axit béo Omega – 3

Rau sam là một trong những nguồn axit béo omega-3 thực vật phong phú nhất với hàm lượng alpha-linolenic (ALA) cao nhất, so với bất kỳ loại rau lá xanh nào.

Các hợp chất chống oxy hóa

Thành phần các chất chống oxy hóa trong rau sam như alpha-tocopherol, axit ascorbic và beta-carotene đều cao hơn nhiều so với rau bina. Đặc biệt, hàm lượng beta-carotene trong lá cao gấp hai lần so với trong thân cây. Ngoài ra, rau sam còn có hàm lượng oxalate và melatonin cao.

Công dụng của rau sam khiến chúng ta bất ngờ

Công dụng trị bệnh của rau sam

Từ lâu, rau sam trở thành món ngon quen thuộc của người dân Việt. Một hương vị tuyệt vời trong bữa ăn mà không làm tăng thêm hàm lượng calo hoặc chất béo nào đáng kể. Với những công dụng sau đây, Caryophy Việt Nam tin rằng bạn càng có nhiều lý do hơn nữa để “kết thân” với loại rau dân dã này.

Phòng chống ung thư

Rau sam là một trong những thực phẩm chống ung thư có lượng vitamin C và A dồi dào nhất. Cả hai vitamin đều hoạt động như chất chống oxy hóa để ngăn ngừa một số bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư phổi và miệng.

Ngoài ra, rau sam còn chứa các hợp chất sắc tố betalain, tạo cho cây có màu vàng và đỏ đặc trưng. Beta-cyanin và beta-xanthin có liên quan đến tác dụng chống đột biến trong cơ thể, nghĩa là chúng ngăn chặn các gốc tự do gây đột biến trong các tế bào khỏe mạnh, do đó giúp ngăn ngừa sự phát triển của ung thư.

Món rau sam xào với công dụng ngừa ung thư
Món rau sam xào quen thuộc với công dụng ngừa ung thư

Ngăn ngừa đau đầu bao gồm chứng đau nửa đầu

Riboflavin có trong rau sam được các bác sĩ tin dùng để điều trị chứng đau nửa đầu nghiêm trọng.

Thực phẩm giàu vitamin B2 này có công dụng giảm tần suất đau nửa đầu, giảm các triệu chứng kh đau, cũng như rút ngắn thời gian bị đau.

Công dụng hỗ trợ trẻ em phát triển của rau sam

Các nghiên cứu đã tiết lộ rằng hàm lượng omega-3 cao giúp trẻ nhỏ giảm môt số rối loạn trong quá trình phát triển nhất định, như tự kỷ, rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) và các vấn đề khác ảnh hưởng đến hàng triệu trẻ em trên toàn thế giới. Do đó, bổ sung rau sam với hàm lượng omega 3 dồi dào trong chế độ ăn uống thường xuyên giúp giảm sự phát triển của các rối loạn này.

Giúp xương chắc khỏe

Rau sam bao gồm một loạt các khoáng chất để trở thành “ứng cử viên sáng giá” cho những người muốn bảo vệ xương cốt.

Sắt, canxi, magiê và mangan là tất cả các yếu tố cần thiết để phát triển mô xương và tăng tốc quá trình chữa lành xương trong cơ thể chúng ta. Điều này có thể giúp bạn ngăn ngừa bệnh loãng xương, một tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến hàng triệu người.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Rau sam bao gồm hàm lượng axit béo omega-3 rất cao, có tác dụng giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và thúc đẩy cân bằng cholesterol trong máu của chúng ta.

Tiêu thụ thường xuyên thực phẩm chứa nhiều omega-3 đã được chứng minh làm giảm đáng kể bệnh tim mạch và xơ vữa động mạch, do đó ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ.

Ngoài ra, kali có trong rau sam còn có công dụng giảm huyết áp do nguyên tố này hoạt động như một thuốc giãn mạch, làm thư giãn các mạch máu và giảm căng thẳng cho tim.

công dụng rau sam bảo vệ tim mạch
Rau sam còn có khả năng bảo vệ tim mạch

Công dụng tăng cường thị lực

Vitamin A và beta-carotene có trong rau sam đều có liên quan đến sức khỏe và thị lực của mắt trong nhiều năm. Rau sam có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể bằng cách loại bỏ các gốc tự do tấn công các tế bào của mắt.

Tăng tốc độ chữa lành vết thương

Sắt trong rau sam đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chữa lành vết thương. Sắt giúp hình thành các hồng cầu, thành phần thiết yếu nhất của hemoglobin vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. Nếu không được cung cấp oxy kịp thời, quá trình chữa lành vết thương khó có thể diễn ra. Rau sam bao gồm 0,86 mg sắt, chiếm 10,75% giá trị khuyến nghị hàng ngày.

Tác dụng chữa các bệnh đường tiêu hóa

Rau sam được sử dụng rộng rãi để điều trị các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa từ tiêu chảy và chảy máu đường ruột đến bệnh trĩ và kiết lỵ. Sự hiện diện của rất nhiều hợp chất hữu cơ có lợi được tìm thấy như dopamine, axit malic, axit citric, alanine, glucose và nhiều loại khác đã giúp rau sam có cực kỳ được ưa chuộng khi chữa các bệnh này.

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Do bởi hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng nên Rau sam được sử dụng làm thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Khi ăn rau sam giúp ta có cảm giác no nhưng không làm tăng hàm lượng calo hấp thụ lên quá cao nên có thể giảm cân nhanh và duy trì chế độ ăn uống được tốt hơn.

Bánh rau sam là món chay thanh đạm, hỗ trợ giảm cân
Bánh rau sam là món chay thanh đạm, hỗ trợ giảm cân

Lưu thông được cải thiện

Hàm lượng cao của sắt và đồng trong rau sam giúp kích thích sản xuất hồng cầu. Cả hai khoáng chất này đều quan trọng để tăng cường lưu thông. Nguyên nhân là do càng nhiều oxy được cung cấp cho các bộ phận của cơ thể, tốc độ chữa lành các tế bào và cơ quan càng tăng, từ đó cải thiện hiệu quả trao đổi chất nói chung.

Rau sam nâng cao hệ thống miễn dịch

Lượng vitamin C dồi dào bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và duy trì xương và răng khỏe mạnh. Ngoài ra, nó cũng giúp cải thiện khả năng sửa chữa vết thương và giữ cho chúng ta miễn nhiễm với vi khuẩn, vi rút và nhiễm trùng. Vitamin C, khi uống, giúp vết thương mau lành hơn và tốt hơn. Khi thoa lên da, vitamin này bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do khi tiếp xúc với tia UV.

Đảm bảo chức năng của tuyến giáp

Rau sam chứa đồng có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chức năng thích hợp của tuyến giáp. Tuy nhiên, dư thừa nguyên tố này cũng là nguyên nhân chính gây ra sự cố của tuyến giáp. Do đó bạn cần cân bằng một lượng đồng trong máu, để tránh mắc bệnh suy giáp hoặc cường giáp.

Công dụng của rau sam trong làm đẹp

Cải thiện tình trạng da

Hàm lượng vitamin A cao, cùng với hỗn hợp các hợp chất thiết yếu khác có trong loại cỏ dại này giúp rau sam có công dụng giảm viêm hiệu quả.

Ngoài ra, khi sử dụng thường xuyên, rau sam làm giảm nếp nhăn và khuyến khích khả năng hồi phục của các tế bào da, giúp lành sẹo.

Bổ sung rau sam để sở hữu làn da trẻ đẹp hơn
Bổ sung rau sam để sở hữu làn da trẻ đẹp hơn

Tác dụng trị mụn của rau sam

Theo các nghiên cứu, rau sam trị mụn nhờ hàng loạt các vitamin và khoáng chất rất tốt với làn da mụn: Vitamin B1, B2, C, sắt, phốt pho… giúp kháng khuẩn, tiêu viêm, giảm sưng tấy. Tìm hiểu thêm cách trị mụn từ rau sam để kiểm chứng ngay hiệu quả!

Xêm thêm bài viết: Tổng hợp các cách trị mụn từ rau sam hiệu quả nhất

Vô vàn công dụng của rau sam đã giải thích vì sao rau sam được mệnh danh là “vị thuốc trường thọ”, “thần dược mọc hoang”. Tuy vậy, khi muốn sử dụng để chữa bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ nhé.

Điều trị mụn cần kiên trì thực hiện hằng ngày. Mọi công đoạn chăm sóc da cần phải tiện lợi, đơn giản nhất có thể. Do đó, Caryophy Việt Nam đã tích hợp tinh chất rau sam vào trong serum trị mụn, trị thâm Caryophy. Ngoài ra, sản phẩm còn chứa tinh chất rau má, lá nhân trần để tăng hiệu quả sử dụng.

Serum Caryophy trị mụn
Serum Caryophy trị mụn chứa chiết xuất từ rau sam

Hãy mua sản phẩm Caryophy chính hãng để được sử dụng những sản phẩm chất lượng nhất bằng 3 cách:

  • Gọi hotline đặt hàng: 0981.884.496 
  • Nhấp vào ô liên hệ bên phải để được các chuyên gia tư vấn giải đáp chi tiết hơn
  • Hệ thống nhà thuốc Caryophy, shop mỹ phẩm được ủy quyền của Caryophy trên toàn quốc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *